Сочные куриные котлеты

Вкусные, сочные, быстрые как в приготовлении, так и в исчезновении — это все о них, о куриных котлетах :)

Итак, для 8 небольших экземпляров нам понадобится:

• 500 гр куриного фарша;
• 1 ст.л. сметаны (с верхом);
• 1 яйцо;
• 4-5 средних шампиньонов;
• сливочное масло (замороженное);
• специи по вкусу;
• панировочные сухари.

1. Грибы режем мелко и добавляем в фарш.
2. Фарш смешиваем со сметаной и яйцом.
3. Добавляем тертое на крупной терке сливочное масло, соль, перец и вновь хорошенько перемешиваем.
4. Формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Перекладываем котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

На гарнир великолепно подходит гречка, картофельное пюре, тушеные овощи, хотя и вообще можно без гарнира с легким овощным салатом :) Я также пробовала использовать вместо куриного фарш из индюшки — замечательно получилось!

Пробуйте, приятного аппетита! ;)