суббота, 13 сентября 2014 г.

Нежный торт со сгущенным молоком на...сковороде

Давненько я не пекла тортов, а тут и случай подвернулся — более 1000 подписчиков на нашем Youtube-канале! Спасибо всем, кто смотрит наши видео и заглядывает ко мне в блог, хоть я и пишу сейчас сюда не очень часто, но обещаю в будущем исправиться :) Ну а теперь поделюсь рецептом этого простого, но вкусного торта, приступаем!

Выпекать коржи для него мы будем на сковороде, поэтому духовка нам совершенно не понадобится, а нужны лишь:
Для теста:
  • 1 баночка сгущенного молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 3 стакана муки (1 стакан=240 мл)
Для крема:
  • 2 стакана молока;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 4 ч.л. муки;
  • 4 ст.л. сахара;
  • пакетик ванильного сахара.
  1. Смешиваем сгущенное молоко с яйцом в глубокой миске.
  2. Постепенно вводим в яично-молочную смесь разрыхлитель с мукой и замешиваем мягкое тесто.
  3. Формируем из теста колбаску и делим на 8 частей.
  4. Раскатываем тонкие коржи по диаметру сковороды и выпекаем на сухой сковороде с каждой стороны до зарумянивания. 
  5. Готовим заварной крем: 
  •  В одной кастрюльке смешиваем муку и сахар, добавляем немного молока и растираем, чтобы не было комочков.
  • Добавляем к получившейся смеси яйца и тщательно перемешиваем.
  • Оставшееся молоко доводим до кипения, выливаем его к яично-мучной смеси и быстро смешиваем.
  • Прогреваем на плите до загустения(но не даем закипеть), убираем с огня и добавляем сливочное масло и ванильный сахар.
 6. Получившимся кремом смазываем коржи, украшаем по вкусу и предпочтениям и отправляем в прохладное место пропитаться и стать еще вкусней.
 

Вот так буквально за час можно приготовить замечательный десерт, выразить благодарность подписчикам, порадовать мужа и опробовать новый фотоаппарат :)


Приятного чаепития! ;)

2 комментария:

  1. Красивый такой. Видимо придется идти сегодня в магазин за маслом и молоком)))) Люблю готовить десерты в выходные)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Понимаю, что поздновато отвечаю на комментарий, но спасибо за отзыв! И надеюсь, что вы его таки приготовили - он очень быстрый и вкусный ;)

      Удалить